CaLiBou & Co

Face au Mont des Cats, en plein cœur du village de Godewaersvelde, Le CaLibou est une vraie librairie où l’on achète des livres neufs ou d’occasion en buvant (ou pas) une limonade, une bière, un café…

C’est aussi un petit restaurant/salon de thé où l’on déguste des plats simples : soupes, faluches garnies, tartes salées ou gâteaux maison,
C’est également un lieu d’animations culturelles, d’ateliers, de réflexion.
Et comme si cela ne suffisait pas, vous y trouverez également un relais poste, un dépôt de pain bio, une épicerie de produits locaux et/ou bio (thé, miel, fromage, beurre, œufs,…), des cartes postales, des informations touristiques, la presse quotidienne régionale ainsi que quelques revues (presse alternative).

Un projet collectif

Calibou & Co c’est 3 entreprises qui œuvrent en partenariat :

  • Le CaLiBou, café-librairie
  • Du Pain Décroissant & Pains DéPaysants, produisent sur place toute une gamme de pains bio au levain, de brioches et autres gourmandises sucrées.
Du Pain Décroissant

L'interview d'un paysan-boulanger inspirant, une formation auprès d'un boulanger encourageant, la rencontre des Pains DéPaysants et voici la création du Pain Décroissant.

Pains DéPaysants

Sur les chemins dépaysants de France, nous avons appris les méthodes d'une boulangerie respectueuse de l'homme et de la terre auprès de paysans et boulangers passionnés. A la fin de ce voyage nous décidons de poser notre four dans les Flandres pour produire du pain au levain, issus de semences paysannes cultivées ici, et moulues sur meule de pierre.